Af Søren Koch 05.10.2023

En af grundpillerne i BIRD projektet (Belhi Integrated Rural Development) var demo farmen. Demo farmen bestod af en række delelementer med tilhørende aktiviteter, og det var målet at yde BGN-støtte til etablering og efterfølgende drift i de første par år, hvorefter SEIT og nepaleserne skulle stå på egne ben og drive demo farmen som en bæredygtig forretning.

Demo farmen blev færdiggjort i 2020 i området ved vandtårnet og den Japanske boring, ca. 1 km N for den offentlige skole i Belhi.

Demo farmens delelementer bestod af flg:.

• En kvægbesætning på 14 – 16 bøfler og 4 – 5 kalve opstaldet i en nyopført kostald og med det primære formål at levere råmælk til et mejeri
• Et biogasanlæg til udnyttelse af komøg mv. til gasproduktion og til gødning på markerne
• 2 drivhuse med indlagt overrislingsanlæg til dyrkning af grøntsager
• Omkringliggende jorder til dyrkning af velegnet foder til kvægbesætningen og til dyrkning af grøntsager
• En eller flere fiskedamme til opdræt af fisk
• Salg af råmælk til mejeriet, salg af grøntsager og fisk til lokal befolkningen i Belhi.

Der var store forventninger til demo farmen, som både skulle bruges til oplæring af de lokale i moderne pasnings- og fodermetoder af kvægbesætningen med henblik på at øge den daglige mælkeproduktion pr ko fra 3-4 l/døgn til 15-20 l/døgn, og oplæring i at drive demo farmen og dens delaktiviteter med sigte på en bæredygtig forretning efter en periode på måske 3-4 år. Desuden skulle demo farmen bruges til fremvisning for interesserede fra alle egne af Nepal, der gerne ville lære om moderne landbrugs produktions metoder.

Kostalden blev taget i brug i 2020 samtidig med at kvægbesætningen blev anskaffet. Drivhusene blev taget i brug i 2021 samtidig med at overrislingsanlægget blev etableret. Biogasanlægget blev taget delvist i brug i 2021 men er desværre aldrig blevet færdiggjort efter specifikationerne. Fiskedamme og omliggende marker fortsatte den eksisterende drift men nu i regi af demo farmen.

I 2022 fik BGN hjælp fra Mejerifolk uden Grænser (MuG) til at tilknytte en frivillig meget erfaren landmand Per Østergaard, som på flere ture til Belhi forsøgte at oplære de lokale i moderne kvægpasning og foderdyrkning, desværre uden den store succes pga. manglende forståelse og ejerskab hos de lokale som hænger fast i måden ”vi gør som vi plejer”. Dertil kommer at de omliggende jorder er meget vandholdige og reelt set kun egnet til risproduktion, og desværre ikke til majsproduktion, der efter ensilering er velegnet til kvægfoder pga. højt indhold af proteiner til forskel fra risplanterne.

I 2021 blev det besluttet at BGN ville sikre finansiering af opførelsen af et mejeri efter danske standarder. For at kunne realisere mejeriet indgik BGN et samarbejde med MuG, bestående af erfarne mejeri folk fra Arla i 2021. Efter en længerne planlægnings periode der desværre blev forsinket pga. drøftelser om bygningen kunne huse mejeri, grøntsags lager og slagteri, blev det besluttet at mejeri bygningen naturligvis kun skulle huse et mejeri.

Opførelsen af mejeribygningen påbegyndtes i slutningen af 2021 og bygningen stod færdig i midten af 2023, idet Corona epidemien bidrog til at forsinke byggeriet pga. manglende mandskab.

I starten af 2023 blev der ansat en kvindelig mejeribestyrer , Rinki Kumari, uddannet mejeri-ingeniør fra mejeriskolen i Kathmandu. Rinki deltog i færdiggørelsen af mejeribygningen i samarbejde med ingeniør Manoj Sah, og begge deltog ligeledes i indkøb og opstilling af produktionsudstyr  i tæt samarbejde med MuG, der udover egne specialister stillede med 3 unge kvindelige mejeri-ingeniør-studerende i juli 2023.

Mejeriet blev formelt indviet ved en festlig ceremoni d. 8. juli 2023 med deltagelse af ca 150 Lokh Pathsala kvinder samt en lang række honoratiores fra Hansapur Municipality, Janakpur District og Nepals Landbrugsministerium.

Formålet med mejeriet er at oplære de lokale, især medlemmerne af Lok Pathsala grupperne, i forbedret fodring af deres egne bøfler for at øge mælkeproduktionen og levere råmælk ind til mejeriet under iagttagelse af hygiejne kontrol. Ved indlevering registreres mængde og kvalitet som danner grundlag for betaling til den enkelte mælke producent.

På mejeriet undergår råmælken en pasteuriserings proces, der sikrer mælken længere varende holdbarhed. Den pasteuriserede mælk bruges til salg af mælk lokalt og via et outlet i Janakpur. Endvidere bruges mælken til fremstilling af paneer, en umodnet hvid ost med mild smag, en slags hytteost.

Forberedelserne til produktion af yogurt er næsten tilendebragt, hvorefter der vil blive produceret og solgt yogurt med forskellig frugtsmag. Alle produkter er underkastet nøje hygiejne kontrol og sælges som kvalitets mejeri produkter baseret på danske erfaringer og standarder under det registrerede mærkevare logo ”Janani Dairy”.

Målet er at sikre en bæredygtig forretning indenfor 2 – 3 år. Dette skal ske i tæt samarbejde med etablering af et mejerikooperativ, bestående at micro-cooperativer med typisk 8 – 10 Lok Pathsala medlemmer i hvert micro cop. I skrivende stund er der allerede registreret 3 micro-cooperativer. Micro coops dannes i landbyerne Belhi, Laliya, Nikal, Tola, m.fl. hvor Lok Pathsala medlemmerne bor, hovedsageligt kvinder. For at styrke indsatsen med oplæring af LP kvinderne har BGN ansat dr. vet. Gopal Dev fra medio 2023 på deltid. Gopal vil sammen med det eksisterende LP team Amrita og Santosh samt mejeribestyrer Rinki forestå oplæringen, herunder hjælpe med etablering af micro coops, mælkehygiejne, ernæring, kvinderettigheder, forretningsforståelse etc.

Ligeledes medio 2023 blev Nandani Deo, stud. Agro ansat til at lede forretningsområderne ¹⁾ pasning af eget kvæg og ²⁾ dyrkning af grøntsager på friland og i de 2 drivhuse. Desværre viste det sig, at Nandani ikke kunne leve op til jobbeskrivelsen, hvorfor ansættelsen ophørte med udgang af prøveperioden.

I forbindelse med opbygningen og styrkelsen af mejeridriften besluttede BGN at underkaste samtlige forretningsområder en kritisk gennemgang med henblik på at koncentrere den fremtidige indsats på de forretningsområder, som viste tegn på at de lokale tog ejerskab og inden for en 2 – 3 årig periode ville muliggøre og videreføre et bæredygtigt forretningsområde, vel at mærke efter at støtten fra BGN og MuG ophører, formodentlig ultimo 2026.

Vurdering og indstilling blev forelagt BGN´s bestyrelse i September 2023 og konklusionen blev flg.: Eneste landbrugs-forretningsområde som BGN og MuG vil støtte fremover er mejeri og mejeridrift, idet støtten også gælder oplæring af LP medlemmerne.

Konklusionen indebærer at BGN´s og MuG´s støtte til landbrugs-forretningsområderne
¹⁾ egen kvægdrift med kostald og biogasanlæg og egne jorder til foderproduktion,
²⁾ grøntsags produktion i drivhuse og på omliggende jorder og
³⁾ fiskeproduktion
udfases med øjeblikkelig virkning og ophører helt fra og med 2024. De 3 udfasede forretningsområder er tilbudt SEIT til videreførelse kvit og frit men uden fremtidig støtte fra BGN og MuG.